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1、调整火焰大小‌：根据烹饪需求选择合适的火焰大小。一般情况下，烹饪时需要使用大火进行烹调，如煲汤、炒菜等，而需要保持温度或慢炖时则使用小火。通过旋转燃气灶上的调节开关旋钮来选取所需火力，顺时针旋转可以增大火力，逆时针旋转可以减小火力‌。

3‌、调整风门‌：对于天然气灶，调整风门是关键步骤之一。首先打着火，然后找到设置在背部的风门。风门通常由两个金属拨片控制，一个控制内圈小火，另一个控制外圈大火。通过调节风门拨片来控制进风量，直到火焰变成淡蓝色‌。

4、‌注意安全‌：在使用燃气灶时，要特别注意安全。确保火焰不会引发火灾，使用时不能离开燃气灶，尤其是在较高的火力档位下，以免发生意外事故‌。